{"product_id":"surdeg-starter-15-g-eko","title":"Surdeg starter, 15 g Eko","description":"Biovita eko råg surdegsetrakt från fullkorn är lämpligt för rent rågbröd och rågblandat bröd. \n Det surgör brödet naturligt och bryter ner mjölproteinet.\n \n\n Rågblandat bröd\n 375 rågmjöl \/ 375 g vetemjöl\n 560 ml varmt vatten\n 1 påse Biovita råg surdegs extrakt\n 20 g torrjäst\n 10 g salt \/ 5 g socker\n Lös upp Biovita surdeg och jäst med lite socker i det varma vattnet. Tillsätt råg och vetemjöl och knåda ordentligt. Knåda slutligen in saltet och låt det stiga på en varm plats i cirka 1 timme tills det har fördubblats. Ta med den önskade formen på den mjölade bakpannan (ingen knådning längre!) Och låt stiga i ytterligare en timme. Förvärm ugnen till 250 ° C, baka brödet i 10 minuter, sänk sedan till 200 ° C och låt baka ytterligare 50 minuter. Skär upp först efter att brödet har svalnat helt.\n Insats: mitten\n Bakningstid: ca 60 minuter\n Över- \/ bottenvärme: baka 10 minuter vid 250 ° C, sedan 50 minuter vid 200 ° C\n Konvektion: Baka 10 minuter vid 230 ° C, sedan 50 minuter vid 180 ° C\n \n\n \u003cb\u003eIngredienser:\u003c\/b\u003e\n rågfullkornsmjöl *, startkulturer.\n *Från certifierat ekologiskt jordbruk.\n \n\n \u003cb\u003eNäringsvärde per 100 g:\u003c\/b\u003e\n Energi.........1,394 kJ \/ 333 kcal\n Fett.........1,8 g\n varav mättat.........0,5 g\n Kolhydrater.........52 g\n varav sockerarter.........1,0 g\n Fibrer.........12 g\n Protein.........12 g\n Salt.........\u0026lt;0.025 g\n \n\n \n\n \u003cimg src=\"https:\/\/ec.europa.eu\/info\/sites\/info\/files\/food-farming-fisheries\/farming\/images\/the_organic_logo.jpg\" width=\"51\" height=\"34\"\u003e \n \n\n \u003cfont size=\"-2\"\u003e \n DE-ÖKO-001 EU\/Icke EU-jordbruk \u003c\/font\u003e","brand":"BioVita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46590319788371,"sku":"4451006","price":18.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/6090\/8835\/products\/kokosgra_CC_88dde-_18.png?v=1683609160","url":"https:\/\/grynangen.com\/products\/surdeg-starter-15-g-eko","provider":"Gryningen","version":"1.0","type":"link"}